Denna fuktiga, mörka och märkligt milda fredagskväll kräver en trogen varm vän.

Varför inte en lätt yppig fransyska med påvliga ambitioner. Jag luftar därför en Vacqueyras från södra Rhone, just utanför Orange. Vissa minns tiden bakom Millefeuilles murar andra tänker på Willhelm av Oranien eller den mäktiga romerska teatern.

2005 Alain Jaume Grande Garrique (nr,. 99486, 120.00 sek) gör i alla fall denna klassiska byggd rättvisa. Detta blåröda vin med fin fatighet och lätt pepparton ger i från sig en typisk fredagskänsla. Sedvanlig Chateau Neuf du Pape blandning av Grenache, Syrah, Cinsault och Mourvedre. Och ekooldlat förstås!

Glöm inte dekanteringen och det volymiösa glaset. Här behövs syre och plats för några snärtiga glasvirvlar.