Åter hos vinvännen Phillipe Smets i Stokkel får jag smutta på den egenartade Marsanne druvan från Rhone. Mumsmusigt men åndå syrligt och lite strävt. Som ni vet talar vi om den unika vita hjälpdruvan som pressas in i det röda prestigevinet St Joseph men också i det vita mindre attraherande vita Cote du Rhonevinerna. Phillipe som privat sitter på en imponerande samling slottsviner från den franska atlantkusten har för dagen plockat fram något så ovanligt en sydfransk marsanne som faktiskt smakar så bra så korken nog åker ur redan till söndagens lätt halstrade torskrygg.

Ja, mer vinbotaniker än Phillipe på MAXI VINS är svårt att hitta för den som vill testa gränserna för en struntsumma.