En vit Chateauneuf du Pape är något alldeles extra. 2003 Font de Michelle (17.50 Euro) var inget undantag.

Fortfarande lätt guldgul i ett ännu friskt färgprisma med viss grönton. En traditionell nyaslottetblandning - vinlagen medger en blandning av högst tretton druvor med hemvist i appelationsområdet - med vit grenache som bas ackomanjerat med lika delar Clariette, Bourboulenc och Rousanne ger tyngd och elegans.

Trots att 2003:an klarar sig bra ytterligare något år var vinet redan moget och potent. En smörig, småfet, syrlig och torr smak höll stången mot den kryddade laxfärsbiffen, kantarellerna och Comtéosten. Doften kom harmoniskt i takt med den ökande glastemperaturen och den säregna lyxen att dricka påvligt infann sig ganska snart.



Trist att detta var sista flaskan från höstskörden på 2005 på Cora-Bryssel. Kvar finns dock några flaskor av ölvärldens lilla "sidekick" Pelforth Blonde. Ett småbrunt brasserieöl med både styrka och söt maltighet.