Italia Autentica

image112

Barbaresco Raggiante 2003 DOCG (11.95 Euro på
Italia Autentica i Anderlecht) är en rödorange tålmodigt ekad italienare från toppen på de ofta dimhöljda Langhebergen i Piemonte. Detta lätta, balanserade, lite extraktiskt bittra och sävliga vin är enbart framställt på den nyckfulla druvan Nebbiolo (nebbio=dimma).

image116

Doften av körsbär och violer gör detta av huset GIORDANO charmiga och feminina vin till ett utmärkt val när den parmesaninströdda räkpastan (Livets Goda n:o 25) står på bordet. Den småslöa garvsyran letar sig fram bland den annars fatiga smaken som går mot skogssvamp och multna löv.

image113               

Pronto! Gillar du detta vin erbjuder GIORDANO också den i kastanjefat ömt stjälkjästa storebrordern Barolo, men glöm inte att den bäst förtärs efter tioårs lagring, då den djupröda färgen mattats av till ett rosenrött skimmer.

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress:

URL:

Kommentar:

Trackback