Varunytt

I oktober utgåvan fäster jag blicken på en prisreglerad Priorat från Spanien. En märkvärdigt smak- och stilfull druvblandning - Garnacha, Carinera, Cabernet Sauvignon, Merlot och Syrah. Alltså en riktigt mustig kompott som fått höga vitord i flera organ. Just 2002 Finca el Puig (nr. 2737, 179.00 sek) förutskickar strama kryddiga aromer och doft av choklad, läder, muskot och kaffe. Värme och tilltagen fatighet får man också på köpet när man fyller på höstförrådet.

Lagom till ölfestligheterna i münchen och påpassligt inför min förestående Berlinresa senare i veckan torgförs Paulaner Weissbier Kristall (nr. 1530, 16.00 sek). Billigare och fruktigare än famösa Erdinger. Bådar gott och lovar sensuella dofter av aprikos och citrus i typiskt midjeformat glas.

Vinologiskt

Efter en vecka i vinlandert, Kroatien konstaterar jag att både Malvasina och Plavac Mali ger läckert vin, tex röda Dingac. Dock för dyra för Monopolhyllorna. Branta vingårdar på Korula måste handplockas från åsneryggen


Väl hema blev det en 1996 Batasiolo. Nebbiolodruvan ger Barolon sin säregna tyngd. Värme, örter och annat höstlikt ger dig ett vinbemängt med godsaker.


Ser att patologen Stormbys samling gick för klubban underdevisen; "livet är ändligt".


I morgon ser vi fram emot Bolagets oktobernyheter.


Facebook



Nu gäller det alltså att sticka ut trynet och oxå vika ut sig i den senaste cybertrenden, ansiktsboken. Jag vet inte ännu om min exibitionistiska ådra riktigt sträcker sig så långt...? Onlinebehovet i kombination med tilltagande pc-abstinens oroar mig. 

Standardglas

Det rör sig inte om några nya billigare Riedelglas utan om Folkhälsoinstitutets måttlighetsberäkningsmetod för alkoholintag när de bedömer riskbruk. Ett standardglas motsvarar ett litet glas vin (12 gr alkohol). Under en vecka får kvinnor maximalt inta 9 glas medan män får dricka 14 glas om de vill befinna sig utom fara. Dvs 1, 5 vinflaskor för kvinnor och drygt två för män.

image294

Begrepp som frimodighet och tvehågsenhet finns i den
DN Debatt artikel jag läste i lördags. Att tala om och i allmänhet förhålla sig till alkoholmissbruk är vanliga problem i det svenska samhället vars dryckesvanor förändrats under senare tid, i huvudsak till det bättre om man frågar de som förordar ett mer kultiverat vindrickande och till det sämre om man oroas av ett ökat totalintag.

Jag konstaterar att riskbruksgränsen bidrar till ett mer smuttifierat drickande, där vinets smak premieras före mängd. Bara man lär sig igenkorkning av påbörjande flaskor och planerar sitt vinbruk torde FHI:s tröskelvärde inte bli försvårande för de som dricker vin för smakupplevelsen och stimulans av blodcirkulationen.

Nåja, det finns ständigt nya rön om hur den urgamla seden att dricka vin bäst hanteras. Om man för en stund släpper alkoholfaktorn och tittar på vinets kaloritillförsel noterar jag att Supersofia  ("Bantarvin") gjort ett intressant fynd i sin oförtrytliga jakt på "slimlining". Otvetydigt ett faktum att hålla i minnet, men inte något för den som älskar vinet som det är...

VECKANS BUTELJ

image280
Ordning på torpet! Efter ett sommaravbrott kommer här återigen veckans vara: 2005 Fournier Pouilly-Fumé (nr. 2227, 125.00 sek). Ett typiskt Loirevin från det vackra kulliga landskapet kring Sancerre. Denna gåva från Arildsdoktorn presenterar Sauvignon Blanc på bästa sätt: citrus, äpple, grape, vinbär, mineral och tilltalande nässlighet. Vinet har hyllats i vinmedia sedan inträdet på SB i våras.

Bersåvin

171529-268

I går avgjordes tillslut pargolfen på Vasatorp. Helt oväntat - på bortaplan - tog Arildslaget hem den ärorika troffén för första gången och det ystra firandet baserads på detta påvliga och saftiga vin från Tavel utanför Avignon. Dessvärre en lite tam arom med inte riktigt den lyster jag väntat mig efter skriverierna i sommarens vinmedia. Nästa gång det blir rosévin får nog Stoneleighs Pinot Noir inspirerade utgåva företräde...

"Läkarsprit"

Arildsbygdens läkarexpertis tipsar ogenerat på en i stort odrickbar Calva från Gotland. Austerpom lägger sin konsument platt. Patienten drabbas kort efter inmundigandet av vis stelhet och därmed behov av rekonditionering, både fysiskt och pekunjärt. En flaska gutesprit kostar upplysningsvis en slant! Jag återkommer efter smakprov...

Midsommarsnaps

171529-263

Så var då årets test avslutad: På startlinjen Aalborgs Bröndum, Porse och Krone. Den förra nådde målet först pga sin slanka och ljusa för att inte säga blixtrande stringens och spänst. En klar sommarsnaps att byta ut endast till julbordet då Krones större volym och värme kittlar gott... Båda dessa drycker lämpar sig dock inte för ryska presidenter som inte nyttjar starka drycker officiellt...

Semestertider

image262

Kära vinvänner, idag går redaktionen för denna blogg över till på sommartidtabell. Dvs. skriverierna sker från hängmattan som spänts upp invid
Skäldervikens strand. Härifrån ser man en välsorterad monopolbutik i Väla och skymtar den kungliga vinhandeln i Helsingör. Därtill andra danska frestelser och konstigheter. Glad sommar!

Glamourbloggande



I dagens tunnelbaneavis får man njuta jurkand in spee Lassbo in action. Hon och Kinnevik erbjuder 3 ören per träff! Och som aldrig förr bloggas det i IT-nördarnas hemland. Jag korkar upp och skålar för Metros satsning som säkert ger fler chansen att lufta sina tankar...

Bluebay wine

image251

Så anländer en välfylld påse från slovenska ambassaden innehållande två rariteter från Koper, en hamn vid den om tvistade
bukten där  havsrätten inte räcker till. Sivi Pinot och Capris Cabernet Sauvignon. Spänningen är olidlig och jag ser redan framemot midsommarhelgens möjligheter vad anbelangar nya innovativa och oöverträffade smaksensationer.

Some few international viewers might feel responsable for my sincere blessing of Slovenian viniculture, especially its warm but still swift scent of vanilla, pinetree and plum. But also a slim bodied appearance which gives room for other experiences, preferably on a generous Mediteranian table. "Less is more"  seems to be a typical slovenian style when producing wine with a long lasting taste... Indeed looking forward to taste Vinakopers version. Zivili!

Vodkabältet

Allors! I ryskt sällskap får man ju passa sig lite extra... Särskilt om man representerar ett vinproducerande land med viss stolthet och inte tänker sig ett utsträckt vodkabälte. Nåja, Sarko är ny i ämbetet och kanske inte riktigt van vid Putinismens våta arbetsmetoder...

image250

Slovenska vina

image239  image240

Jord- och skogsbruk med höga miljöambitioner tycks vara ledstjärnan för det lilla idylliska landet i gränstrakterna mellan Kejsarens och Sultanens forna territorier. Märklinlandskap med trollska sjöar och ett särpräglat lugn gränsande till melankoli får väl också beteckna dagens Slovenien. Möjligen med undantag för kust- och havsrättsliga dispyter med kroaterna i söder.

Vinproduktionen är en nationell stolthet som påvisar internationellt hög kvalitet. Avsmakningen under statsministerbesöket bjöd på vit Klarnica och botrytissöt Chardonnay men kanske främst på en ganska läcker 2005 Modri burgundec. Ett slags Pinot Noir vin med viss beaujolaiskänsla med typisk ståltanksjäsning. Friskt om än lite ljummet ackomanjerade detta ljusa, peppriga vin fläskfile medaljongerna i räk- och spenatstuvning. Mumsigt värre vart det när aprikosstrudeln sköljdes ned i guldgul chardonnay.

image241

I övrigt var väl nedslaget i
Laibach mest sällskapligt, gemytligt och lågmält. Inga stora utspel utan mest samförstånd i spänd väntan på förbundskanslerns, tvillingarna och Sarko uppgörelse om EU:s framtid i midsommartid. Miljöbilar, solenergi och IKEA etablering var annars samtalsämnena innan regnet föll... 

När väl Gulfstreamarna avrest bestods jag med en exklusiv modern Pinot Noir som pga flygplatssäkerheten tyvärr fick kvarstanna hos givmild slovenska. Fler besök stundar inför det kommande EU ordförandeskapet.

Återträff

image236

Det var 25 års sedan man tog studenten. Det märktes under gårdagens återträff i Linköping. Soligt, glatt, berikande och lite kulinariskt småprat med allsidig och numera också mat- och vinkunnig
kåsör. Livet går vidare och vi blir bara bättre...!

image237

Annars öl, vin, mat och fotbollsskandal på i storskärmsformat. Harry's Bar tvingade fram många pavor av husets röda Vina Maipo, Cabernet Sauvignon (nr. 16510, 59.00 sek). Ett budgetvin som med sin blåaktiga rödhet och dunkla färgton gav det allt gladare smått nostalgiska gänget ännu mera luft under vingarna. Denna sträva CS var solmogen, så där trendigt svenskt örtig, stor, otydlig och med typisk chilensk överdrivenhet. men klart drickbar en kväll som denna.

image238

Därtill också några sippar på Gustave Lorentz smidiga och eleganta Riesling Reserve (nr. 22257, 86.00 sek). Ett utomordentligt vin med sällsynt allroundförmåga och en högst tilltalande prislapp. Somrigt och svalkande så det förslår. Se mer i denna bloggs Alsacespalt.

Sommarvin från Kaukasus

Systembolagets juninyheter erbjuder dig som vanligt en massa italienskt, en hyggligt prisvärd St Joseph (grattis!), grekiskt rött men allra mest överraskande, ett georgiskt rött vin. Det senare är ju snudd på sensationell politisk korrekthet och kommer säkert att uppmärksammas av en annan flitig bloggare här på UD. 

image234

Saperavi 2005 (nr. 97081, 79.00 sek) ramlar inte oväntat in under rubriken fruktigt och smakrikt. Det stämmer säkert. Om man ska tro klokskapen är den brända jorden där nere urmoder till mörka, bäriga och volymiösa viner. Jag minns en provning för nått år sedan då en glad kommissionstjänsteman hällde upp Moldaviskt vin och vi ryggade tillbaks för svavelosande dofter och en störande klumig fatighet.

Vi får se hur det smakar i georgisk därtappning. Du törs säkert chansa och ta med en flaska till grilliningen (SMHI lovar sol!). Lite exotiskt förtjut att värma upp med medan lammköttet rullar på gallret. Jag återkommer. Är inte flaggan läcker?

image235

Nästa vecka bär det av till Slovenien. Ett rikt vinland. Jag har fått äran att ingå i Statsministerns entorage och hoppas på att den officiella gåvan är av flytande karaktär. Kan bli tungt för mig, men... Trevlig helg!

Promovering

image231

I går meddelades det från Munskänkarna att jag trots missmod och molokenhet faktiskt lyckats klara av 2-betygsprovet både praktiskt och teoretiskt. Det ska firas med putsning av silverkoppen och ett glas bubbel.

Jag måste ju oxå fundera på om 3-betyget kunde vara något för mig i framtiden. Har ännu inte närmat mig Stockholmssektionen eller ens hunnit sondera förutsättningarna på prestigefyllda Grappe.

Tyvärr innebär denna lyckliga tilldragelse att VECKANS BUTELJ försenas till i morgon dag. 

Exotism

image228

Vad har hallon och grape gemensamt? Småsött och surt i kombination, förstås! Blotta förnimmelsen avskräcker ju den slappaste smaklöken...

Loka Brunn i Bergslagen erbjuder ett rent källvatten som rent ut sagt smakar "för j..."! Hallon går säkert att hitta i Värmlandsskogarna men exotiska frukter lär inte ens finnas att få livsmedelsaffären. Har ni sett Evian med hjortonsmak eller yogurt med lingonstänk?

Naturligtvis inte, för vissa saker bärs fram av sitt ursprung och särart. Valfriheten måste finnas där säger säkert någon men det måste ju åtminstone finnas ett rimligt sammanhang. 

Fenomenet att ge traditionella svenska urprodukter allehanda bismaker och en prägel av exotism är slående för en vilsen hemvändare. Att tex köpa en tetra hederlig filmjölk är så snårigt att man ger upp (folk undrar varför man står och läser på paketen...!) och fastnar för Onakafil med japansk te- och honungssmak! Vad har hänt och varför ser man inte detta fenomen annorstädes?

Bag in business

Så var då redaktionen flyttad till Sverige och med den en hel del analysmaterial. Några flaskor var så pass angelägna att de fraktades i "byobags". En utmärkt förpackning som skyddar och bevarar svalka.

image225

Om ni tänker er en våtdräkt i form av en gammaldags sängvärmarflaska så begriper ni hur praktiskt denna gadget är för den resande notoriske finsmakaren. Dessutom garanterar denna lättviktspåse nollklirr, dvs inget avslöjande ljud...

Auf wiedersehen

image224

Daxs att bryta upp och flytta redaktionen för denna blogg från Bryssel till Lidingö, med följd att Anitras sortiment kommer att hårdgranskas och fläkas ut än mer frekvent. Men med på resan följer också ett rikligt urval av flaskor från västeuropa och medelhavsområdet. Sex års samlande har gett resultat och nu letar jag efter lämpligt vinskåp i någon trendig källare.

image221

Uppbrottet från EU:s huvudstad plägar ske under det tyska ordförandeskapet varför min alldeles egna ordförande, Andrea från Freiburg i Baden gjorde en insats för att få mig att inte glömma det stora vin- och fäderneslandet. Weissburgunder och Gutedel fanns det i påsen som får vänta till sommaren.

image223


Sen fick jag, tydligen efter visst övervägande, högtidligen erhålla guldpennan ur
Supersofias hand och av kollegorna på kontoret höra att "borta bra men hemma bäst". Cheferna använde ord som "gamäng och konnässör" när de beskrev bloggandet som ett av flera sidospår.

Stort tack till mina trogna läsare som nu får vänta till tekniken hittat hem igen... Jag återkommer snart igen!

Levantenvin

image219

Senaste inköpet på Auchan i Kirchberg (Lux) var nog ändå lite flabbigt. 2005
KSARA Blanc de Blancs från Libanon kostar 7.90 Euro och är en blandning av Chardonnay, Sauvignon Blanc och Semillion som inte generar sig att erbjuda dig en mindre återhållsam smak av ek, mineral, mango och andra tropiska frukter.

Doften är dock stramare men alltjämt lite överparymerad. Den gyllene färgen som påminner om antika Feniciska smycken ger dig hursomhelst ett potent vitt vin som lämpligen serveras till kallskuret eller ost alt en kryddad fiskrätt. Därtill en estetiskt tilltalande slank flaska i grönt glas. 

Så nu hoppas vi väl på att Systembolaget lägger upp detta prisvärda vin på hyllan vid sidan av KSARA röda juveler som denna blogg bepratat under rubriken Fjärilsdalen.

Tidigare inlägg Nyare inlägg