Flintsten
Vit Sancerre i kväll; 2007 La Damnée Des Prieur. Överdos av flintsten och kalk ger en härdad dryck där Sauvignon Blanc etablerar en nästan steril eftersmak. Förvisso elegant om än i detta fall lite tam. 15.50 Euro på Bryssels flygplats, där den nya trendiga vinshopen offererar flärd och miljö till hyggliga priser.
Vacker kvinna
Tillslut öppnades den; 2002 Sancerre Belle Dame . Domaine Vacheron. En murrig Pinot Noir med stadga utöver det vanliga. Mogen grapefrukt på toppen av Pinotens bärighet. Mörk färg med tuff struktur. Jag sippar och varje slurk ger en ny hel fransk upplevelse.
Buteljen bärgades påsken 2005 då Loire penetrerades från öst till väst. Den mysiga Caven ligger mitt på Stora Torget i Sancerre. Exklusivitet och sparsmakad interjör både i inramningen och i glaset.
Buteljen bärgades påsken 2005 då Loire penetrerades från öst till väst. Den mysiga Caven ligger mitt på Stora Torget i Sancerre. Exklusivitet och sparsmakad interjör både i inramningen och i glaset.
