Panpizza

Lång dags tokig färd mot natt slutar American style; plåtar med pizza, elit hockey på storbild och Sam Adams Beer direkt ur den immiga förpackningen. Cool Neigbours!

                                           

Det mustiga ölet med humlig och godisaktig doft minner om dagens lattemacka på Wayne's Coffee. Bitterbeskan i Sam's Beer gör susen och snart har LHC vunnit rättvist i Scaniarinken. Cool Company!

Brezlen und Weissbier

Äntligen fredag efter ännu en vecka med mersmak. Äntligen en paus för livsbalans mitt i novembermörkret. Äntligen tid för spontan njutning utan krav och ansvar. Sehr gemütlich.

Fångar några pinfärska
Brezlen och ett par kumminstinna Kornspitz på Hötorgshallens germanska bageri. Och en torr holländsk edamerkaas med julerött parafinhölje. Udda men ändå tydlig adventskänsla. Jawohl!

Sen av med kapsylen på en kristallklar Paulaner Weissbier och direkt glimmar grannkåkarnas kitschiga ljusdekorationer varmare. Stille nacht...

Bryggden är överjäst och släcker törsten med somrig citrondoft. Veteölet från Tyskland är exklusivt och överlägset sin belgiska motsvarighet, Hoegaarden som var där i fredags. Ett alltför feminint öl i dessa mörka tider. Genau.

Und jetzt, abendsessen.
 

Spotlight

Nytt vardagsöl på Bolaget lovar kalorireduktion om 50%. Säkert rätt men ack så lätt. Krönleins bryggare i Halmstad har alltså heller inte lyckats med det Pripps och Spendups försökt med. Det tyxs omöjligt att skapa ett smakrikt och vörtigt öl med en reducerad mängd kolhydrater. Spot Light  "Low Carb" blir nog en hyllvärmare snarare än ett lysande bruksöl.

Näväl, i blickfånget för dagen är ju vaktombytet i Washington. Vita Huset har nu fått en ny frisk färgton som utlovar förändring och förnyelse. Den låga vegetationen i Rosenträdgården byts snart ut mot tusen friska blommor.  Jag tror det kan bli fräscht likt en vörtigt gyllenbrun Sam Adams... Cheers!

Polski

Att sitta på Hard Rock Café med ogenerad utblick mot det väldigt resliga - numera kitschit upplysta - polska Kulturpalatset är en nästan overklig kontrast. Med ett stop äkta Zwiec i handen passar jag på att fira 45-årsdagens sista timma. Chica kosmopoliter i polsk förpackning kilar förbi i baren, där annars en och annan Scorupcokopia också förgyller i nattmörkret.

Det polska riksölet är starkt , sött, bronsigt och robust. Och vore det inte för den konstant jonglerande bartendern hade det nog känts lite omodernt. Dock bättre än utmanaren Brok, som numera finns på Bolaget.

Warszawa har sedan mitt senaste nedslag för tio år sedan satsat hård på just kontraster; Manhattanliknande skyskrapor i glas skjuter upp bland de gamla och ännu luggslitna betongbyggnaderna.

Uppdraget var annars vängruppsmöte med renlärda unionister. Mötet gästades av ivriga representater ansökarländerna. Vältaliga kroatiskor och en turkiska i bästa förpackning säljer ett nästan förföriskt budskap om färdighet. Och även denna gång talades det ivrigt om vad Sarko har för julklapp på lut för askultanterna. Repstege eller lian? Eller en nåldyna?

Caddie

Sommaruppehållet övergår nu i sporadiskt bloggande. Den senaste månaden har otroligt nog inneburit mer golf än wining and dining. Därtill en hel del endorfinmissbruk...

Alla medel är tillåtna, även en
SkyCaddie som via satelit ger dig distanser till bunkrar, vatten och flaggan. En sådan pryl kan säkert ge dig övertaget mot utspelande kollegor och kanske också ge en och annan gadgetfreak en ny fluga. Kul att få vara med om gårdagens testspel i sällskap med en otrolig prickskytt som utan avdrift förmådde placera bollen dit GPS:en pekade. Otrolig precision!

Det nittonde hålet spelade jag dock med en traditionell partner, nämligen Veltins Pilsner från Grevenstein. Ett formidabelt sommaröl, säkert tysk mästare enligt min smak. "Bier Bewusst Geniessen", allt enligt renhetslagen från 1500-talet. Strävt, lätt humligt och stringent som sig bör.

Thai

Padthainudlar och Singha Beer (nr. 142803, 15.30 sek) fanns i hämtlådan från nya Käppala Thai Take Away. Det var en för min del ganska progressiv upplevelse. Kryddigt, fräscht och nog nyttigt. Ölet var fryskallt - förstås - och gav en skönt sötaktig och berusande eftersmak. Läckert!

Pivo

Från Karlovac strax untaför Zagreb kommer det kroatiska basölet; Karlovacko (nr. 151001, 13.40 sek). Ett mustigt, robust och alla sätt potent öl på 5,4% volymprocent alkohol. Lätt brunaktig lager med strong beska och traditionell kroatisk stolthet i sin maltiga volym. Zivili!

Jag dricker det med en känsla av nostalgi sedan krigsåret under nittiotalet men också med förtjusning. Detta lilla turistslukande land har nu verkligen kommit in i värmen. Öl och snart också kvalitetsvin på SB. Kroatien har över en natt blivit ett av de absolut mest populära resmålen för svensken. Det är bara Turkiet som lockar fler svenskar.  

Tjecktöl

Fylligt, lite brunt och läckert skummande är kännetecknet för Gambrinus Svetly Pils. Ett lågalkoholigt öl (4,1%) ger konsumenten en chans att verkligen känna av bryggdens konsistens och balans. I detta fall avgjort fördelaktigt.

Ölesund

Ölvänner! Bloggen har i dag företagit årets första pilsnerresa till Helsingör. Efter att nästan ha fått punktis på trillan och ett ryggskott togs fyra backar över Sundet. Pokal Pils, ett småvörtigt öl med hustypisk dansk lätthet, betingade 59.90 dkr per trettioflaskor. 



Men om man räknar till kostnad för båtbiljett, hamnparkering och trillan går det ganska jämt upp med en vanlig Carlsberg Hof på Systembolaget. Dock utan att ha beaktat gårdagens skattehöjning.

Biobeer

Riedenburger Pils (nr. 1571, 12.90 sek) är mustig, spänstig och ganska full av volym. Även lite jästrester som ger en trevlig sötma. Men mest av allt är den bioodlad och KRAV certifierad. Verkligen något för den som i dessa Balidagar känner för att bidra till att öka den ekologiska och organiska produkter. Dessutom kortare transporter och heltysk.

Röda ränder

Från Jamaica har SB importerat  Red Stripe. Ett konventionellt drickvänligt lageröl i liten brun medicinflaska. Diskret maltighet och påtaglig friskhet med svalkande effekt. Mångfalden berikas men hur påverkas miljön av denna globala transport? Hur långt ska vi ölälskare behöva krympa vår nyfikenhet? Lokalt öl är bra men i Sverige finns dock få internationellt gångbara bryggder. Dyrt, grumligt och omständigt blir det alltför ofta, tex Landsorts Lager (nr. 1466, 27.10 sek). Dock, stor härlig brun medicinflaska!

image318         image319

Smart öl

Spendrups Bright Brew uppges vara kalorisnålt,  fräscht och smakrikt men det känner inte jag alls. Mesigt och vattnigt utan vare sig potens eller stringens. Det måste finns gränser för hur mycket man förvanskar originalet.

Revalerat

Kort nedslag för ett fruktsamt vängruppsmöte i den estniska huvudstaden bjuder på festölet Saku Kuld, för att vara prestigeprodukten ett sällsynt tamt öl utan varesig spänst eller vörtsyrka. Kontrasterade föga mot den cementgråa arkitekturen och det rådisiga vädret. Better up Interbrew!

Så hade det inte varit för Tallinns alltmer neonindräkta fasad med begynnande Manhattankonturer skulle denna
utrikesresa varit ett särskilt balt upptåg. Vänner emellan talade vi om de visemännen och islamofobi i nästan Vilkska termer. Så länge Kemals anförvanter inte vänder oss ryggen kan vi ta vissa risker sade en brittisk kollega som just börjat hämta sig efter den kroatiska överhalningen. Och då fick jag tillfälle att lära ut hur en Bildtsk "mjuklandning" genomförs.

Men väl inne på Stockmanns välförsedda dryckesbutik kunde jag se vilket generöst urval och vilken tilltalande prisbild esten bestås med utan ett monopol. Här fanns Krug, Ruinart, Hügel, Banfi, Penfolds, Salmon Undhof i långa rader. Och en ölhylla som inte saknade mycket i övrigt att önska. Jawohl, sehr viel Weissen!

På flygplatsen hittar William Fevres lilla Chablis till nästan lika bra pris som på Galleries LaFayettes stinna vinhörna. Kimmerridgevarning inför nästa inbloggning, alltså. Tills dess funderingar på bosniska principer.

Rent öl

Pripps Blå Pure är lika rent och oskyldigt som den gamla reklamfilmen om blåa vindar och vatten... Väl kyld konkurrerar den med amerikanska produkter som Coors, Millers och Bud. Till vardags rinner den svenska smalölen ned  - 50% mindre kalorier - till smörebrödstallriken. Tag två, ölet sägs vara extra lättdrucket. Stämmer!

image314

Under den gångna helgen hamnade jag på en välsynkad texmexfest där det stilmedvetna värdparet utöver den obligatoriska margaritan ordnat en kavalkad av amrisbeer, tex Sam Adams hela kollektion av överjästa malter. Skruvade kapsyler och flaskhalsande släckte törst och stimulerade till schenande kanslihusskvaller. Många glada hattar vart det... 

Wieder ein Weissen

Från världens äldsta bryggeri (als 1040) kommer Weihenstephaner, Hefe Weissbier. Hög brun butelj med friskt och skummande innehåll. Jawohl, i Freising där också Münchens nya internationella flygplats ligger jäser man fram denna bretzelanpassade dryck.

Jag passade på att ta ett halvt glas - leider... - häromdagen på genomresa i München. Denna resplaneringsfadäs innebar en omfattande jakt som slutade på bolagshylllan på Lidingö. En tjuga och hela pavan var min. Och belåtenheten var tydlig när törstig ökänd finsmakare dök upp vid spiselhällen. Jodå, han blev på lyran...

Smålandsöl

Mustigt, maltigt och lite gyllengult porlar Vimmerbybryggarnas jubilemusöl ned i strupen. Åbros arton56 är ett prima vardagsöl som håller midjemåttet konstant. Familjetraditionen i Astrid Lindgrenland sviker sällan den törstige. Jag är nöjd och belåten.

I morgon bär det av österut för provning av Efes och andra Osmanska bryggder.

Oktoberfest

image308

I går inleddes den stora
skördefesten för den ljuvliga maltdrycken, Bier! Mina egengenomförda test av SB:s särskilt marknadsförda palett av typiska bayerska festöl, Löwenbräu, Erdinger, Spaten, Hofbräu och Paulaner var en sann fröjd. Genau! Här talar vi om riktigt färskt och lagenligt bryggda maltdrycker. Alla med klassikt sydtysk stamvörtstyrka likt en smidig Mercedes eller cylinderstinn BMW  Jag fastnar för Hofbräu och Spaten. Höstmurrigt, sött, perfekt och just så bastant som en "Bierfräulein" iförd en behagfullt snörlivsformad Dirndl eller en bullrig Herrn Prof. Dr i äkta vildsvins Lederhosen.

Under gårdagskvällen blev det också en extraprovning där jag ställde Erdingers Weissbier, Kristallklar mot Dunkel. Det blev remi och jag minns nostalgiskt en höstkväll för några år sedan då jag i Bodo Hombach sällskap avåt en stabil och späckad måltid på Erdinger Bräuhaus, sehr gemütlisch! Att rekommendera för den som anländer med flyg till München.

Snart ber det av till Berlin för autentiska provningar i nya och gamla kollegors lag. I Brandenburg är väl inte traditionen så stark men ändå ser jag framemot en stövel eller en Mass. Att vänta de obligatoriska sju minutrarna för påfyllning är ett kort preludium för vad som väntar törstiga smaklökar... Prost! 

Världens bästa öl...

image298

Absolut! Som det ofta heter på modern svenska. Antagandet stämmer i alla fall vad gäller en fryskall Hof. Till vardags eller middags rinner detta porlande öl ned utan minsta motstånd. Fräscht och lite sportigt tycker jag som helst njuter denna stapelvara i en brun dansk flaska. Gärna också träback och vid festigare tillfällen även en lille...

Lokalt öl



Här i Astrid Lindgrenbyggden bryggs det gott öl med tradition. Åbro i Vimmerby gör mycket bra och har också en riktig liten pärla: Vimmerby Pilsner. Pärlande gyllenbrunt med tät fet skumkant forsar detta oblaskiga öl ned i glaset med en törstretande virvel av kolsyra och skum. Humligt och brödigt med visst belgiskt påbrå gör Åbro ett öl på äkta småländskt källvatten.

Till vardags går det dock alldeles utmärkt med Åbros balanserade och omesiga mellanöl. Friskt, ljust och törstsläckande så det förslår...!

Njutning

image281

Snart helg och tid för allsköns förströelser, tex njutning vid vinrankan, ölstopet eller på Skeppsbron där hög
mastade skepp ligger förtöjda i långa rader. Men se upp för de envisa skånska rondellhundarnas invecklade konstteorier!

I gårdagens DN exponerade man bloggvärldens nya ikoner, åtminstone de svenska tungviktarna som knappar ut osminkat Stureplansskvaller med tittarsiffror som enbart Carl Bildt kan matcha. Bloggmogulerna Schulmans underhållningsvärde får väl snarast hänföras till den kategori som tidigare dominerarats av glamourprincessan Lassbo. Sen får man förmoda att dessa feelgoodbloggares framgång bygger på Aftonbladets stöd. Nåja, det är nog inget för mig. Kitsch!

image282

Appropå njutning i begränsad omfattning vill jag kort slå ett slag för en sommarsval öl, nämligen bittra, torra och friska Jever Pilsner. En nordtysk klassiker som finns att få i en grön skön 50 cl flaska för 16.40 sek. Bitte, noch eins!

Trevlig helg!

Tidigare inlägg Nyare inlägg