Häromkvällen kom svågern över och vi lyckades korka ur två riktiga flaskor, Ch Malartics andravin: 2004 Blanc och 2003 Rouge Le Sillage från Graves (Pessac-Leognan som det numera heter). 12.95 Euro på Coras vinrealisation hösten 2006!



Den vita var tillgiven och bjöd generöst på stram blomighet blandat med stolt arom samt en frisk doft med söta anslag. Sauvignon Blanc varvat med lite Semillion gjorde verkligen intryck på den finsmakande svågern med professionell hemvist i Wallenbergsfären. Mineralerna fanns där också men störde inte upplevelsens påtagliga somrighet i kombination med hyvlad parmasan och Lothringenpaj.

Det röda ljust tegelröda vinet serverade oss både tyngd och ungdomlig spänst. Förvånande. En tidigt tagen 2003 med sådan volym bådar gott för framtiden. Eftersmaken liksom doften hade i praktiken allt; ceder, tobak, jord, svartvinbär och någon liten pepprighet. I sällskap med den mogna Morbierosten visade vinet alltfort en stringens som inte krävde alltför stor tålmodighet.