Lovely!
Måltid under kristallkronorna i Galleriet bjuder på 2007 Marcel Deiss Bergheim Pinot Blanc till Hälleflundran. Ett mustigt vin med en fet arom. Guldgult och typiskt fadd struktur med Deiss kvalitetstämpel. Tres bien!
De välartikulerade britterna försöker förstå vidden av upplevelsen med blandad framgång. Dock ett underhållande globalt samtal i sann Sir Humphery jargong. Jolly good!
De välartikulerade britterna försöker förstå vidden av upplevelsen med blandad framgång. Dock ett underhållande globalt samtal i sann Sir Humphery jargong. Jolly good!
Vacker kvinna
Tillslut öppnades den; 2002 Sancerre Belle Dame . Domaine Vacheron. En murrig Pinot Noir med stadga utöver det vanliga. Mogen grapefrukt på toppen av Pinotens bärighet. Mörk färg med tuff struktur. Jag sippar och varje slurk ger en ny hel fransk upplevelse.
Buteljen bärgades påsken 2005 då Loire penetrerades från öst till väst. Den mysiga Caven ligger mitt på Stora Torget i Sancerre. Exklusivitet och sparsmakad interjör både i inramningen och i glaset.
Buteljen bärgades påsken 2005 då Loire penetrerades från öst till väst. Den mysiga Caven ligger mitt på Stora Torget i Sancerre. Exklusivitet och sparsmakad interjör både i inramningen och i glaset.
Kellerbier
Mönchshofs lätt grumliga källaröl är väldigt naturtroget. Inga tillsatser, förstås. Heller finns ingen överdriven underjäsning bara uråldrig tradition, nästan med belgisk munkighet. Bara mycket välgjort och tyskt i stil och finess. Klassisk brun butelj med hylskapsyl och emaljkork.
Till höstgrillningen med sprakande braskamin (Weber förstås) passar ett murrigt öl med hög vörtstyrka och bärnstensfärg. Därtill ett löddrigt skum med guldkant skänker porterkänsla.
Till höstgrillningen med sprakande braskamin (Weber förstås) passar ett murrigt öl med hög vörtstyrka och bärnstensfärg. Därtill ett löddrigt skum med guldkant skänker porterkänsla.
Hermitage
Femårsbandet från Munskänkarna firas med en 2003 Guigal Hermitage, Gudagott! Pepprighet och lakritstoner breder ut sig över hela bordsytan och kittlar tungans paletter med överväldigande kraft, trots att jag står över dekanteringen. Jag missar dock inte den diskerta temperatursänkningen innan korken avlägsnas.
Ryktet om druvorna liksom Tainbergets gudomlighet infriar varje hörsägen. Trakten utanför Lyon inger respekt och är väl värt sina pilgrimsturer. Min egen passage för många år sedan, på väg till Provence var alltför hastig. Tyvärr.
Ett Rhonevin med sådan krydda och styrka är varje koryfeés lycka. Köp den om du har chansen. Blunda för prislappen och fira fyndet när glaset är uppfyllt. Syrahdruvan visar sin komplexitet och enastående volym utan generas. Varje droppe dröjer sig kvar och just bara detta ända glas gör kvällen.
Guigal gör ingen besviken och hur egendomligt det än låter har jag aldrig träffat på något mediokert från deras fat.
Ryktet om druvorna liksom Tainbergets gudomlighet infriar varje hörsägen. Trakten utanför Lyon inger respekt och är väl värt sina pilgrimsturer. Min egen passage för många år sedan, på väg till Provence var alltför hastig. Tyvärr.
Ett Rhonevin med sådan krydda och styrka är varje koryfeés lycka. Köp den om du har chansen. Blunda för prislappen och fira fyndet när glaset är uppfyllt. Syrahdruvan visar sin komplexitet och enastående volym utan generas. Varje droppe dröjer sig kvar och just bara detta ända glas gör kvällen.
Guigal gör ingen besviken och hur egendomligt det än låter har jag aldrig träffat på något mediokert från deras fat.