Persikovin
Februarisortimentet gör en inte besviken. Äntligen en förnäm österrikare med spänst. 2008 Schloss Gobelsburger, Kammener Renner Grüner Veltliner är riktigt bra, för att inte säga komplett.
Nr 95880 169.00 sek.
Ett väldigt sympatiskt och billigt vin för den som vill ha lite mer volym och fräschör utan at känna sig uppkörd. Det finns endast 800 flaskor i Monopolets lager. Rusa till pumpen och hämta din Kamptal .
Nr 95880 169.00 sek.
Ett väldigt sympatiskt och billigt vin för den som vill ha lite mer volym och fräschör utan at känna sig uppkörd. Det finns endast 800 flaskor i Monopolets lager. Rusa till pumpen och hämta din Kamptal .
Grönt är skönt
Ny klassisk Veltliner med säregen grape, ananas, päron och spritz förkyller kall fredagstallrik. 2008 Hiedler Grüner Veltliner är nyinkommen och ger typisk pepprighet och rondör. Allt för en mycket anständig peng.
Alltså, åter till drykesrutinerna efter veckor av pilsner och champagne pimplande. Sehr schön!
Alltså, åter till drykesrutinerna efter veckor av pilsner och champagne pimplande. Sehr schön!
Päronvin
Jag får njuta lunch på F12: till mangoräkorna och lofotentorsken smuttas det på Prager 2006 Grüner Veltliner, givetvis på Smaragd nivån enär notan hanteras med norska kronor. Mange takk!
Klart, att detta oljiga men ack så friska vin matchar torskryggen på det vis Melker tänkt sig. Tydlig päron- och grapeton med en sällsynt precision.
Miljön på F12 som vanligt mjuk, inbjudande och kompletterad med en imponerande akustik. Att samtalsämnet handlar om allvarliga omvälvande ting ger också krydda i tillvaron. Mir se vini ne Kosova!
Klart, att detta oljiga men ack så friska vin matchar torskryggen på det vis Melker tänkt sig. Tydlig päron- och grapeton med en sällsynt precision.
Miljön på F12 som vanligt mjuk, inbjudande och kompletterad med en imponerande akustik. Att samtalsämnet handlar om allvarliga omvälvande ting ger också krydda i tillvaron. Mir se vini ne Kosova!
Kremstaler
Av "feinschmeckern" på Finedalsgård bestås jag två slanka brunskimmrande buteljer från Vorspannhof Mayr i Kremstal. 2006 Gebling Grüner Veltliner och Marthal Riesling. Jag minns den varma operasommaren i Wien för länge sedan. Utflykterna till Dürnstein och Melk i Wachaudistriktet kommer upp på näthinnan igen.
Länge har det talats om denna säregna privatimport och sanna mina ord; verkligheten överträffar dikten. Och avsmakningen sker sjävfallet i närvaro av bedömningsexpertis från Standard&Poors med 2-betyg och mycken erfarenhet av kallklimatsdruvor. På bordet står Firrens Skagenröra på danskt rågbröd.
Veltlinern är fet, jordig och full av mineraler som bjuder klassisk beska i eftersmaken. Stramt, brett och kryddigt alltså. Doften är parfymerad och fyller näsan med yppiga och pigga toner. Rieslingen är elegant och laddad med petroleum. Druvtypisk och citronkrispig om än lite tät för den rhenlärige.
Österrikes återetablering inom vinadeln är alltmer påtaglig. Att Schloss Gobelsburger under Herrn Moosbruggers fasta hand får Allt om Vins Gyllene glas 2007, bla. "...för förvaltningen av ett kulturarv till återvunnen ära och berömmelse" är ingen tillfällighet.
Friskt vågat
Den som fort vill få glaset fyllt med ett friskt, harmoniskt, äppligt och fruktigt vin letar fram november månads österrikare. 2006 Mehofer Grüner Veltliner duger gott till det mesta. 87 spänn på Systemet och fyndet är ditt. Zum Wohl!
Höstnyheter
Monopolets septemberutgåvor erbjuder anständiga vita badhusviner från Germanien och en otroligt spännande österrikisk Pinot Noir, 2004 Gobelsburger Alte Haide (nr. 97758, 199.00 sek). Ingredienserna plägar för kejserliga hösttoner i form av fat, rök, kaffe och vanilj. Säkert också läder och friska skogsbär som bryter fint mot svampmackor och viltfågel.
Denna blogg har tidigare torgfört Herrn Mossbruggers Gobelsburgers Riesling, Veltliner och också pläderat för Brüdlmayers Pinot Noir. Så nu gäller det att smakställa dessa Wachaugiganter mot varandra och hoppas att också Willi Bründlmayer får in sin Pinot på Bolaget.
Låt oss också fira att Anitra till slut för upp Guigals eminenta 2003 Cote Rotie "Brune et Blonde" (nr. 97865, 469.00 sek). En av vinvärldens oomtvistliga klassiker, för att inte säga legendarer. Att pressa ihop Syrah och Viognier på ett så magnifikt sätt är få förunnat.
Detta medan andra familjemedlemmar besöker Provence för riktade inköp som säkerligen ger bloggen anledning att återkomma, särskilt om Rosén.
Denna blogg har tidigare torgfört Herrn Mossbruggers Gobelsburgers Riesling, Veltliner och också pläderat för Brüdlmayers Pinot Noir. Så nu gäller det att smakställa dessa Wachaugiganter mot varandra och hoppas att också Willi Bründlmayer får in sin Pinot på Bolaget.
Låt oss också fira att Anitra till slut för upp Guigals eminenta 2003 Cote Rotie "Brune et Blonde" (nr. 97865, 469.00 sek). En av vinvärldens oomtvistliga klassiker, för att inte säga legendarer. Att pressa ihop Syrah och Viognier på ett så magnifikt sätt är få förunnat.
Detta medan andra familjemedlemmar besöker Provence för riktade inköp som säkerligen ger bloggen anledning att återkomma, särskilt om Rosén.
Skogsvaktaren
Ännu en övertygande österrikare med kropp och finess 2006 Weinhof Waldschütz (nr. 99290, 99.00 sek). Från Donauland och trakterna kring Fels framställs detta typiska Grüner Veltliner som inte sviker varken vid det inledande gurglandet eller i eftersmaken. Nöt och mandelaromer ger dig ett torrt vin med frisk äpplighet och citronpiff. Välgjort och väl värt en hundring.
VECKANS BUTELJ
Ett oerhört prisvärt trädgårdsvin finner du i Leths 2005 Grüner Veltliner, (nr. 69.00 sek, nr. 4200). Skruvkorkat och påtagligt tillgänglig, dock inte så väldigt mycket mer än sedvanlig grapefrukt, lätt fetma och viss spritsighet. Medan grillen osar och sällskapet strosar runt med tilltagande hunger har du påpassligt lagt några flaskor i ett isbad för självbetjäning. Hinner du gärna också en saltpinne eller brätzle.
Skulle du mot förmodan få tag i Leths peppriga och vässade Pinot Noir (15.50 Euro på Migs World of Vine, Brussels) har du en riktig rökare i bästa bourgognestil till den grillande kycklingfilén eller laxen. Zum Wohl!
Heurigen
Att fira det färska friska vinet är en lika viktig som livlig tradtion i det traditionsbevarande Österrike. I sluttningarna ovanför Wien hålls det året runt vinfester med sång och spel. Mat, dans och vedhuggning.
Turistiskt och kitschigt men ändå seriöst etnografiskt med lederhosen och uppsnörda behag, muss sein!
Klackarna i taket och vin i muggar! På vägen ut från denna ystra festlighet får jag tag i ett par flaskor "vanligt" vin. En Chardonnay och en klassisk Veltliner. Nu har korken tagits ur och den syrliga och grapefrukt smakande minraldoftande drycken levde helt klart upp till sitt epitet att kittla och behaga Herrn Prof. Dr...
Mayer am Pharrplatz, Gründer Veltliner 2004, Ried Schenkenberg är just så där smygfet, pepprig och skarpsinnig i sin aromatiska och slöa dans över tungroten. Den stöter inte bort någon smakriktning och smeker varje maträtt med en finess som står i klass med både Bründlmayer och Salomon Undhof. Klasse!
"Noch einmal Willi !"
Denna gång hans Langenlois Pinot Noir 2002 som jag hittade längst in i vinskåpet med prislappen kvar från SPAR-butiken i Wien: 21.95 Euro. En mycket övertygande skapelse i bästa Bourgogne klass med typisk österrikisk pepparton blandat med sammetslena hallon- och jordgubbssmaker. Herrn Bründlmayer kan verkligen få till det trots den steniga jorden i Wachau och på andra håll i det sk. Weinviertel området där han verkar, i detta pånyttfödda vinland. Den påtagliga mjukheten störde inte upplevelsen av vinet som ännu hade den lite brådmogna strävheten bevarad från en för tidigt tagen flaska.
Som vanligt när det gäller Pinot Noir hällde jag upp den vid cirka 12 grader och varierade kosten: broccolipaj bakad på parmasanost, torr lövtunn tyrolerskinka och några färska räkor samt en bit Appenzellerost från Schweiz. M.a.o. en förutom bonusräkorna rent alpin anrättning.
Men åter till Willi. Han får nog inte ligga på latsidan för bakom honom står flera duktiga odlare på rad, bl.a. gode vännen Michael Mossbrugger på Schloss Gobelsburg som med sin Grüner Veltliner (nr. 2775, 80.00 sek) tog hem tidningen Allt om Vins pris "Årets vita vinare" under 2006. Nåja, jämför man dessa båda herrars basveltliner har Willi alltjämt ett försprång även om du nog får lägga på en nästan omotiverad femtiolapp för hans butelj. Tyvärr hittar jag bara de dyrare vita Bründlmayer vinerna på Systembolaget, Schade!
Som vanligt när det gäller Pinot Noir hällde jag upp den vid cirka 12 grader och varierade kosten: broccolipaj bakad på parmasanost, torr lövtunn tyrolerskinka och några färska räkor samt en bit Appenzellerost från Schweiz. M.a.o. en förutom bonusräkorna rent alpin anrättning.
Men åter till Willi. Han får nog inte ligga på latsidan för bakom honom står flera duktiga odlare på rad, bl.a. gode vännen Michael Mossbrugger på Schloss Gobelsburg som med sin Grüner Veltliner (nr. 2775, 80.00 sek) tog hem tidningen Allt om Vins pris "Årets vita vinare" under 2006. Nåja, jämför man dessa båda herrars basveltliner har Willi alltjämt ett försprång även om du nog får lägga på en nästan omotiverad femtiolapp för hans butelj. Tyvärr hittar jag bara de dyrare vita Bründlmayer vinerna på Systembolaget, Schade!
Zum Wohl!
Edelweiss...
2003 Zöblinger Heiligenstein Riesling (nr 82483, 195 kr)
Om du vill ha något lite extra till fisken, räkorna, kycklingfärsen eller den hårdare osten skall du nog satsa på vingurun Willi Bründlmayers välartade riesling från Österrike. Här ger den smörgula färgen, de klara mineraltonerna för att inte tala om den pikanta citrusdoften en sublim upplevelse för den kräsne. M.a.o. en knivskarp upplevelse för de smaklökar som låter sig kittlas av spänstig syra. Att tämja riesling druvan är en ädel konst och det är bara i Alsace eller i Rhendalen du kan hitta något i denna klass, men då blir ännu dyrare! Köp två och låt den ena vila i kylen eller i källaren, där den kan ligga i många år, medan du låter sällskapet sakta närma sig denna slanka butelj. Ett dylikt kvalitetsvin med såpass sensuella och samtidigt diskreta lockelser kräver som du redan förstått sitt alldeles särskilda tillfälle... Men, innan du plockar denna lilla alpros måste du planera, för denna raritet hittar du inte i varje hylla.