Finpolerat

En gastronomisk resa längs Nockebybanan kröns med drycker av ädlaste sort och småprat om allt från Perstroika till påskpynt.

Till sparrissoppan sippas det på snustorr spansk cherry; La Guita. Till den generöst räktoppade laxen en kavalkad av riesling från Alsace; 2004 Louis Sipp Steinacker och Josmeyer. Grand Cru förstås. Givetvis fulländat och perfekt balanserat till de franska linserna och den välredda hemliga såsen. Och till den dådiga ostbrädan; Sauternes från Baron Rothschild, 2003 Ch Rieussec.

Smakerna och den omsorgsfulla dukningen harmoniserade förträffligt med det sköna vårvädret och påminner om den kommande högtiden.

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress:

URL:

Kommentar:

Trackback