Avslutar en flaska spanskt profilvin till Paellan. 2002 Finca El Puig är bastant men ändå läckert. Baserat på helfranska druvor;  Grenache, Carignan och Cabernet Sauvignon ger denna budgetpriorat (under 200 sek) en mysig upplevelse.

Muskot, choklad och romrussin är också sånt som bidrar till en varm katalansk kyss. Prioratområdet (priorat = "priory") har en tradition sedan 1200-talet då munkarna började framställa detta lite udda vin i en spansk kontext där Riojan har sin urgamla hävd.

Innan vinsörplandet, så klart en iskall bira. San Miguel gör dig aldrig besviken...



Håll denna spanska kombination i minnet till påskalammet. Glöm överjästa och alkoholstyva påskbryggder.