Mörkt, svalt med viss fuktighet är väl den allmänna riktlinjen. Jämn temperatur gäller också liksom skakningsfritt. Flaskorna ska ligga ned och inte röras i onödan, åtminstone röda viner vill gärna vila sig i form ostört. För egen del har detta dilemma av utrymmesskäl komprimerats till två vinkylar á 100 flaskor per skåp. Mina Bauknecht skåp har trähyllor med etikettsställ och termometer. Det är praktiskt, särskilt om de står i en miljö som följer årstiderna med följd att temperaturen varierar högst avsevärt. Så går vi ner... Trevlig helg!