Firrens matiga fisksoppa får fint sällskap med Villa Marias smakrika Riesling från NZ - Marlborough.

Det typiska Riesling epitetet "bensinalt" får ett fylligt ansikte. Högoktanigt! Konsistensen är annorlunda och en traditionell tysk eller Alsace känns fjärran. Trots viss tvekan hos min tyska bordsdam avlöper testet med oväntat gott betyg.

Framförallt blev balansden mellan soppans tomaterade fond och vinet klart tillfredställande. Kanske något för nyårssoppan?