Nu lackar det mot påskaferier och traditionell skånsk äggrullning. Inte bara äggskalets målning utan även tekniken att få ägget att rulla långt och krocka bort andra medtävlares ägg utan att krackelera är en konstart. Lika stor som att välja rätt vin till påskaftonsbuffén. Jag hoppas naturligtvis på att mina fyndiga svågrar har med sig friska idér från Stockholm och Genéve.

Själv lurar jag på Macon-Villages, självfallet från gamla trygga Drouhins ler- och kalkstensjordiga fingrar. Ett anständigt, ståltanksjäst och harmoniskt Chardonnayvin från södra Bourgogne som har lagom smörighet och diskret fruktighet att bjuda till påskens plockmat.

Dessutom billigt och lättdrucket för att inte säga förfriskande för den som också försöker rulla golfbollen i koppen. Tyvärr för inte SB Maconviner!?