"Det stora ölet från Alsace" står det på burken jag fick med mig från Paris. Vanligtvis får man Fischerölet i en snygg gammaldags brun flaska med snäppkapsyl. Idag blev det burk med 6% alkohol och en klar, ren och maltig smak med diskret honungston. Det rena mineralhaltiga vattnet från Vogeserna präglar detta öl som erbjuder en uppfriskande bryggd med ett lätt skum. Ett utmärkt val till en croque uppbyggd på tapenade, philladelphia, kalkon, machésallad och några basilikablad. Tyvärr går det inte att inhandla Fischer på Bolaget men väl i Benelux och särkilt i Luxemburg där det är rejält nedmomsat.