Från världens äldsta bryggeri (als 1040) kommer Weihenstephaner, Hefe Weissbier. Hög brun butelj med friskt och skummande innehåll. Jawohl, i Freising där också Münchens nya internationella flygplats ligger jäser man fram denna bretzelanpassade dryck.

Jag passade på att ta ett halvt glas - leider... - häromdagen på genomresa i München. Denna resplaneringsfadäs innebar en omfattande jakt som slutade på bolagshylllan på Lidingö. En tjuga och hela pavan var min. Och belåtenheten var tydlig när törstig ökänd finsmakare dök upp vid spiselhällen. Jodå, han blev på lyran...