Igen i Paris ser jag samma gradiosa arkitektur och politiska självsäkerhet. Men en tafflig infrastruktur för den tillreste som mottas i en ålderdomlig flygplats och tvingas in i svettiga tåg. Överprissatta hotell och endast diskret servicegrad.

Överläggningarna med kollegorna vid kajkanten inledes på ett pompöst sätt som minner om fornstora dagar. De övergår dock i konsenus och avslutas med smaklig lunch, där 2007 Pouilly-Fume från Joseph Mellot, Le Troncsec. Fruktigt och småsvalt.

Åter på CDG görs oväntat vinfynd: Gustave Lorentz, 2003 Riesling Grand Cru Altenberg. 13.50 Euro. Ett vin som väl matchade den svenska ljumma lördagskvällen på et superbt vis. Generös frukt, oljighet med sträv viskusitet. Doft av citron och lime med förnimmelse av aprikos. Som vanligt beklagar man snål inköpsmängd.