Lättdrucket

Först en lite tam malolaktiskt jäst champagne; Lanson Black Label Brut, därefter en oljigt, gyllengul aprikosstinn Clos Rebberg Pinot Gris 2003 från Marc Kreydenweiss fina gård i Andlau. Varifrån SB bra tar in den generiska Rieslingen, tyvärr trots att agenten Tryffelsvinet har hela sortimentet tillhands ute i Bromma.

Bubblet var naturligtvis modernt och sådär strömlinjeformat som sig bör när det handlar 50% Pinot Noir varvat med lika delar Chardonnay och Petit Menuier. Lanson har gamla traditioner - sedan 1760 - och gör ofantliga mängder mingelchampagne som mest passar till aperitif.

Att sippa på en mogen Kreydenweiss är alltid till belåtenhet. Hög viskositet, god balans som etablerar en skarp och lång eftersmak. Jag slås varje gång av PG:ns feta, smöriga arom som ger en ogenerad lyxighet. Precis perfekt till den kapristekta rödtungan med tärnade rödbetor på toppen. MK:s viner gör alltid intryck, vilket man kan läsa mer om under rubriken "Alsace" nedan.  

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress:

URL:

Kommentar:

Trackback