dekanterat

I går inleddes den stora skördefesten för den ljuvliga maltdrycken, Bier! Mina egengenomförda test av SB:s särskilt marknadsförda palett av typiska bayerska festöl, Löwenbräu, Erdinger, Spaten, Hofbräu och Paulaner var en sann fröjd. Genau! Här talar vi om riktigt färskt och lagenligt bryggda maltdrycker. Alla med klassikt sydtysk stamvörtstyrka likt en smidig Mercedes eller cylinderstinn BMW  Jag fastnar för Hofbräu och Spaten. Höstmurrigt, sött, perfekt och just så bastant som en "Bierfräulein" iförd en behagfullt snörlivsformad Dirndl eller en bullrig Herrn Prof. Dr i äkta vildsvins Lederhosen.

Under gårdagskvällen blev det också en extraprovning där jag ställde Erdingers Weissbier, Kristallklar mot Dunkel. Det blev remi och jag minns nostalgiskt en höstkväll för några år sedan då jag i Bodo Hombach sällskap avåt en stabil och späckad måltid på Erdinger Bräuhaus, sehr gemütlisch! Att rekommendera för den som anländer med flyg till München.

Snart ber det av till Berlin för autentiska provningar i nya och gamla kollegors lag. I Brandenburg är väl inte traditionen så stark men ändå ser jag framemot en stövel eller en Mass. Att vänta de obligatoriska sju minutrarna för påfyllning är ett kort preludium för vad som väntar törstiga smaklökar... Prost! 

Norra Italiens - Sydtyrolen - f.n. mest spännande producent av potenta vitaviner är nog Terlan. 2006 Terlaner Classico (nr. 99407, 99.00 sek) är Bolagets senaste utgåva av Terlanviner. En ganska lyckad rättvis blanding av Chardonnay, Sauvignon Blanc och Pinot Blanc ger en fet fruktig arom. Pinoten dominerar men ändå exponerar vinet Sauvignonens syrlighet utan att bli flabbig. Därtill en diskret päron, blodgrape och honungssmak som passar bra till räkor och lättare ostar, varför inte en mogen Brie de Meaux!

Denna utmärkta Pomerol från 2000 gav trots utebliven dekantering en upplevelse utöver det vanliga, nästan i Petrusklass...? Där fanns generöst med stall, ceder, tobak och värme som etablerade en atmosfärisk stimulans.

Merlotdruvans överhöghet erbjöd mjuka men ändå robusta toner i den kalla sensommarkvällen. Fallande eklöv och lite snålblåst utanför fönstret gjorde alltså valet av en Bordeaux givet.

Nu gäller det alltså att sticka ut trynet och oxå vika ut sig i den senaste cybertrenden, ansiktsboken. Jag vet inte ännu om min exibitionistiska ådra riktigt sträcker sig så långt...? Onlinebehovet i kombination med tilltagande pc-abstinens oroar mig. 

Monopolets septemberutgåvor erbjuder anständiga vita badhusviner från Germanien och en otroligt spännande österrikisk Pinot Noir, 2004 Gobelsburger Alte Haide (nr. 97758, 199.00 sek). Ingredienserna plägar för kejserliga hösttoner i form av fat, rök, kaffe och vanilj. Säkert också läder och friska skogsbär som bryter fint mot svampmackor och viltfågel.



Denna blogg har tidigare torgfört Herrn Mossbruggers Gobelsburgers Riesling, Veltliner och också pläderat för Brüdlmayers Pinot Noir. Så nu gäller det att smakställa dessa Wachaugiganter mot varandra och hoppas att också Willi Bründlmayer får in sin Pinot på Bolaget.

Låt oss också fira att Anitra till slut för upp Guigals eminenta 2003 Cote Rotie "Brune et Blonde" (nr. 97865, 469.00 sek). En av vinvärldens oomtvistliga klassiker, för att inte säga legendarer. Att pressa ihop Syrah och Viognier på ett så magnifikt sätt är få förunnat.

Detta medan andra familjemedlemmar besöker Provence för riktade inköp som säkerligen ger bloggen anledning att återkomma, särskilt om Rosén.