Kullamannen slår till...
Sommarvädret lyser ännu med sin frånvaro så nu går all energi åt till luckulliska utsvävningar på den inglasade verandan.
Gårkvällens regnoväder firades med en halvflaska Etienne Lefevre Grand cru. En okomplicerad ganska rak och lättdrucken champagne enbart framställd på Pinot Noir och Chardonnay från crubyn Verzey. Dock ett ljus i mörkret. Tyvärr omöjlig att få tag i Sverige men väl att jämföra med Palmers prisade Grand cru.
Därefter provades en rysligt klar och tydlig Riesling från Tegernseehof i Wachau i nordöstra Österrike. Enligt mitt tycke ett av monopolets bästa sommarviner under hundralappen. Svag bensindoft varvad med välciselerade citronskal. Somrigt så det förslår med säregen eftersmak som sitter i långt fram på småtimmarna. Detta får bli VECKANS BUTELJ!
Men så blev uppvaknandet till Rapport morgon desto mer allvarligt. Skattmasen jagar nätspritsfuskarna med eftertaxering och straffavgift. Europadomstolens utslag är inte ens månadslångt innan Skatteverkets drev går, här sparar man inte på krutet utan försvaret av monopolet vet inga gränser. Verkets hastighet och bestämdhet överträffar sig självt när nätspritssmugglarna skall naglas fast.
Förskrämd tar jag båten till Helsingör beväpnad med en klassisk öltrilla. Låga priser utan risk för verkets kontrollanter. Paradoxalt systemfel! Varför inte göra något åt tillgängligheten och prisläget så vi slipper den, inför den ökande turistströmmen, förnedrande bulkinhandlingen. Härom året fick jag försöka förklara för tillresande tyskar och holländrare att våra myndigheter pressar oss över Sundet för att komma åt harmlösa godsaker som öl och vin.
Midsommarsnaps
Så var då årets test avslutad: På startlinjen Aalborgs Bröndum, Porse och Krone. Den förra nådde målet först pga sin slanka och ljusa för att inte säga blixtrande stringens och spänst. En klar sommarsnaps att byta ut endast till julbordet då Krones större volym och värme kittlar gott... Båda dessa drycker lämpar sig dock inte för ryska presidenter som inte nyttjar starka drycker officiellt...
Sommarsolstånd
Idag lyser solen maximalt, åtminstone ovanför den tjocka molnbädd som vilar över kungarikets södra hälft. Jag lägger min Bröndum på kylning och börjar baka min vört... I Skälderviken simmar sillen bland sälar och tillresta nollåttingar. Nu börjar nedräkningen och därför bättre jäkta till monopolets ölstånd. Kanske Weissbier eller en maltig gyllenbrun tjeck? I Jan Myrdals lilla vinskrift påstås det att en kyld beaujolais borde gå till smörgåsbordet. Vi testar med en Julienas och återkommer i ärendet.
Semestertider
Kära vinvänner, idag går redaktionen för denna blogg över till på sommartidtabell. Dvs. skriverierna sker från hängmattan som spänts upp invid Skäldervikens strand. Härifrån ser man en välsorterad monopolbutik i Väla och skymtar den kungliga vinhandeln i Helsingör. Därtill andra danska frestelser och konstigheter. Glad sommar!
Glamourbloggande
I dagens tunnelbaneavis får man njuta jurkand in spee Lassbo in action. Hon och Kinnevik erbjuder 3 ören per träff! Och som aldrig förr bloggas det i IT-nördarnas hemland. Jag korkar upp och skålar för Metros satsning som säkert ger fler chansen att lufta sina tankar...
Lättöl
Lite but no bite! En synnerligen blaskig bryggd som mest smakade konserveringsmedel och undvek varje förnimmelse av "a true pilsner" som etiketten skröt om. 96 kalorirer rikare konstaterar jag att öldrickande faktiskt bygger på volym och maltighet. Cheers!
Bluebay wine
Så anländer en välfylld påse från slovenska ambassaden innehållande två rariteter från Koper, en hamn vid den om tvistade bukten där havsrätten inte räcker till. Sivi Pinot och Capris Cabernet Sauvignon. Spänningen är olidlig och jag ser redan framemot midsommarhelgens möjligheter vad anbelangar nya innovativa och oöverträffade smaksensationer.
Some few international viewers might feel responsable for my sincere blessing of Slovenian viniculture, especially its warm but still swift scent of vanilla, pinetree and plum. But also a slim bodied appearance which gives room for other experiences, preferably on a generous Mediteranian table. "Less is more" seems to be a typical slovenian style when producing wine with a long lasting taste... Indeed looking forward to taste Vinakopers version. Zivili!
Vodkabältet
Allors! I ryskt sällskap får man ju passa sig lite extra... Särskilt om man representerar ett vinproducerande land med viss stolthet och inte tänker sig ett utsträckt vodkabälte. Nåja, Sarko är ny i ämbetet och kanske inte riktigt van vid Putinismens våta arbetsmetoder...
VECKANS BUTELJ
Badhusdoktorn från Bernkastel har under våren fått in ett prisvärt pratvin på Bolaget. Dr. H Thanisch 2005 Riesling Kabinett (nr. 7205, 99.00 sek) är begåvat med en typiskt tysk profil som ger dig torra Moselmineraler, stringent syra, lemonadighet och en tropisk balanserad arom.
Den trehundrafemtioåriga traditionen med tillhörande stolhet hindrar inte att Thanisch anställt en nyazeeländsk vinmakare, Chris Lintz (dock med visst påbrå...) som utvecklat och moderinserat produktionen. Därmed finns ingen risk för att du behöver drabbas av den förhatliga moselblommigheten med svarta katter på etiketten och blå slingrande buteljer.
Som tidigare redovisats på denna blogg har egna nedslag i Bernkastel och intilliggande Lieser övertygat om västra Mosels förmåga att framställa torra eleganta viner som även appelerar på ett kräsnare segment av vinsnobbar... Prost!
Vinhelg
Det myckna trädgårdsvädret har inspirerat till måltids- och dryckesäventyr. Trots förbudet att förtära alkoholhaltiga drycker utomhus och särskilt finvin i fria naturen har jag korkat upp för provning.
Diverse sjöfrukter med mogen avocado till 2003 Ch Latour-Martillac Blanc gav ett syrligt, moget och exklusivt mervärde. Väl kyld presenterade detta balanserade vin en arom som man får leta efter. Torrt men med Sauvignon Blancs typiska citrustopp och Semillion sötma gavs en lång ljuvlig eftersmak långt in i sommarnattens romantiska mystik...
Och hade det inte varit för nyfikenheten och den fyllda ostbrädan... För fram kom ett glas 2003 Ch Latour-Martillac Rouge. Ännu ett typiskt Gravesvin med mörkrött skimmer växlande till svarthet. Lakrits, peppar, ceder och rökighet. Kraftfullt men ändå påverkat av Merlotdruvans sammet. Ni förstår att den oändliga eftersmaken satt i ett tag.
Dagen där på blev det Lars Torstenssons Rabiega Clos Diere II Rouge. Ett formidabelt vin gjort av en svensk vinmakare på V&S tidigare anläggning i Provence. En förtjusande blandning av sydeuropeiska druvor som sent går ur minnet.
Ogenerat erbjuder detta kultvin - som sinat pga av spritmonopolets utförsäljning - en sällsam boquet som både påminner om Spanien, Italien och solmoget vin från Sydfrankrike. Stil och finess saknades heller inte och vinets kraft stod bra emot påverkan från trädgårdens dofter och nattens fukt.
Diverse sjöfrukter med mogen avocado till 2003 Ch Latour-Martillac Blanc gav ett syrligt, moget och exklusivt mervärde. Väl kyld presenterade detta balanserade vin en arom som man får leta efter. Torrt men med Sauvignon Blancs typiska citrustopp och Semillion sötma gavs en lång ljuvlig eftersmak långt in i sommarnattens romantiska mystik...
Och hade det inte varit för nyfikenheten och den fyllda ostbrädan... För fram kom ett glas 2003 Ch Latour-Martillac Rouge. Ännu ett typiskt Gravesvin med mörkrött skimmer växlande till svarthet. Lakrits, peppar, ceder och rökighet. Kraftfullt men ändå påverkat av Merlotdruvans sammet. Ni förstår att den oändliga eftersmaken satt i ett tag.
Dagen där på blev det Lars Torstenssons Rabiega Clos Diere II Rouge. Ett formidabelt vin gjort av en svensk vinmakare på V&S tidigare anläggning i Provence. En förtjusande blandning av sydeuropeiska druvor som sent går ur minnet.
Ogenerat erbjuder detta kultvin - som sinat pga av spritmonopolets utförsäljning - en sällsam boquet som både påminner om Spanien, Italien och solmoget vin från Sydfrankrike. Stil och finess saknades heller inte och vinets kraft stod bra emot påverkan från trädgårdens dofter och nattens fukt.
VECKANS BUTELJ
Ursäkta sen publikation! Den gångna veckans värmebölja har inneburit vissa komplikationer. Men eftersom veckan också omfattade kort återbesök i den europeiska ölhuvudstaden, Bryssel inspirerades jag att slå ett slag för några fryskalla lättdrukna pivos. Stoppa in glasen i frysen i god tid innan servering!
Denna sydafrikanska mkt prisvärda lager erbjuder arom, citrus och en lätt bitterhet. Därtill har Castle Lager (nr. 1313, 11.60) balanserad maltighet med tydlig humle- och majston. Perfekt svalka innan kvällsbrisen möjliggör öppnandet av något annat spännande (tex en vit 2003 Chateau Latour-Martillac, Grand Cru Classé de Graves). Trevlig helg!
Slovenska vina
Jord- och skogsbruk med höga miljöambitioner tycks vara ledstjärnan för det lilla idylliska landet i gränstrakterna mellan Kejsarens och Sultanens forna territorier. Märklinlandskap med trollska sjöar och ett särpräglat lugn gränsande till melankoli får väl också beteckna dagens Slovenien. Möjligen med undantag för kust- och havsrättsliga dispyter med kroaterna i söder.
Vinproduktionen är en nationell stolthet som påvisar internationellt hög kvalitet. Avsmakningen under statsministerbesöket bjöd på vit Klarnica och botrytissöt Chardonnay men kanske främst på en ganska läcker 2005 Modri burgundec. Ett slags Pinot Noir vin med viss beaujolaiskänsla med typisk ståltanksjäsning. Friskt om än lite ljummet ackomanjerade detta ljusa, peppriga vin fläskfile medaljongerna i räk- och spenatstuvning. Mumsigt värre vart det när aprikosstrudeln sköljdes ned i guldgul chardonnay.
I övrigt var väl nedslaget i Laibach mest sällskapligt, gemytligt och lågmält. Inga stora utspel utan mest samförstånd i spänd väntan på förbundskanslerns, tvillingarna och Sarko uppgörelse om EU:s framtid i midsommartid. Miljöbilar, solenergi och IKEA etablering var annars samtalsämnena innan regnet föll...
När väl Gulfstreamarna avrest bestods jag med en exklusiv modern Pinot Noir som pga flygplatssäkerheten tyvärr fick kvarstanna hos givmild slovenska. Fler besök stundar inför det kommande EU ordförandeskapet.
Återträff
Det var 25 års sedan man tog studenten. Det märktes under gårdagens återträff i Linköping. Soligt, glatt, berikande och lite kulinariskt småprat med allsidig och numera också mat- och vinkunnig kåsör. Livet går vidare och vi blir bara bättre...!
Annars öl, vin, mat och fotbollsskandal på i storskärmsformat. Harry's Bar tvingade fram många pavor av husets röda Vina Maipo, Cabernet Sauvignon (nr. 16510, 59.00 sek). Ett budgetvin som med sin blåaktiga rödhet och dunkla färgton gav det allt gladare smått nostalgiska gänget ännu mera luft under vingarna. Denna sträva CS var solmogen, så där trendigt svenskt örtig, stor, otydlig och med typisk chilensk överdrivenhet. men klart drickbar en kväll som denna.
Därtill också några sippar på Gustave Lorentz smidiga och eleganta Riesling Reserve (nr. 22257, 86.00 sek). Ett utomordentligt vin med sällsynt allroundförmåga och en högst tilltalande prislapp. Somrigt och svalkande så det förslår. Se mer i denna bloggs Alsacespalt.
Sommarvin från Kaukasus
Systembolagets juninyheter erbjuder dig som vanligt en massa italienskt, en hyggligt prisvärd St Joseph (grattis!), grekiskt rött men allra mest överraskande, ett georgiskt rött vin. Det senare är ju snudd på sensationell politisk korrekthet och kommer säkert att uppmärksammas av en annan flitig bloggare här på UD.
Saperavi 2005 (nr. 97081, 79.00 sek) ramlar inte oväntat in under rubriken fruktigt och smakrikt. Det stämmer säkert. Om man ska tro klokskapen är den brända jorden där nere urmoder till mörka, bäriga och volymiösa viner. Jag minns en provning för nått år sedan då en glad kommissionstjänsteman hällde upp Moldaviskt vin och vi ryggade tillbaks för svavelosande dofter och en störande klumig fatighet.
Vi får se hur det smakar i georgisk därtappning. Du törs säkert chansa och ta med en flaska till grilliningen (SMHI lovar sol!). Lite exotiskt förtjut att värma upp med medan lammköttet rullar på gallret. Jag återkommer. Är inte flaggan läcker?
Nästa vecka bär det av till Slovenien. Ett rikt vinland. Jag har fått äran att ingå i Statsministerns entorage och hoppas på att den officiella gåvan är av flytande karaktär. Kan bli tungt för mig, men... Trevlig helg!
Saperavi 2005 (nr. 97081, 79.00 sek) ramlar inte oväntat in under rubriken fruktigt och smakrikt. Det stämmer säkert. Om man ska tro klokskapen är den brända jorden där nere urmoder till mörka, bäriga och volymiösa viner. Jag minns en provning för nått år sedan då en glad kommissionstjänsteman hällde upp Moldaviskt vin och vi ryggade tillbaks för svavelosande dofter och en störande klumig fatighet.
Vi får se hur det smakar i georgisk därtappning. Du törs säkert chansa och ta med en flaska till grilliningen (SMHI lovar sol!). Lite exotiskt förtjut att värma upp med medan lammköttet rullar på gallret. Jag återkommer. Är inte flaggan läcker?
Nästa vecka bär det av till Slovenien. Ett rikt vinland. Jag har fått äran att ingå i Statsministerns entorage och hoppas på att den officiella gåvan är av flytande karaktär. Kan bli tungt för mig, men... Trevlig helg!